品种名称 | 北极甜虾(挂牌) | 品种代码 | BJTX | ||||
上市时间 | 2017年5月16日 | 上市指导价 | 1200元 | ||||
购销时间 | 周一至周五09:30-11:30、13:30-15:30、19:00-21:00 | ||||||
集合竞价 | 周一至周五:早上9:20-29 | ||||||
购销机制 | T+0双向购销 | 购销意向的/杠杆 | 固定50元/批 | ||||
最小变动单位 | 1元 | 涨跌幅 | 不限 | ||||
购销单位 | 1批/KG | 最小交收单位 | 2批起步 | ||||
购销手续费 | 进出,各收1元/批 | 交收费(提取实物) | 1元/批 | ||||
交收日 | 暂无 | 最大持仓期 | 隔夜强平 | ||||
提示! | 此产品不要持仓过夜,否则会产生交收费用! |
1.北极虾的储存方法
北极虾是冷水虾,一般均为冰鲜冷冻的,只要放置在冰箱冷冻室即可长期保存。需要注意的是,已经解冻的北极虾需要尽快食用,不要重复冰冻。
2.解冻方法
将北极虾从冰箱中取出,放在常温下自然解冻(不可将其浸泡在水中,尤其不能浸泡在热水中,那样会使北极虾流失原本的鲜味)。
夏季温度高时,应该在0~4℃的保鲜柜中缓慢解冻,这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。